Federico García Lorca
La miel, el polen o los propóleos no recogen la belleza del entorno natural del que proceden, pero guardan en su interior toda la riqueza y diversidad del lugar: las propiedades de sus hojas, sus flores y resinas, elementos naturales con los que las abejas elaboran su miel.
Nuestra miel mantiene
todas las propiedades
que posee dentro
de la colmena
Los enclaves naturales de nuestros apiarios y el buen hacer de las abejas garantizan una miel excepcional, pero ahí no acaba el proceso. La extracción, maduración y envasado de la miel mediante trabajos artesanales y manuales nos permite mantener todas las propiedades que la miel posee en el interior de la colmena. Para ello no sólo realizamos una extracción de la miel en frío, sino que evitamos pasteurizarla y microfiltrarla, lo que nos permite garantizar que todas sus propiedades se mantengan intactas.
Una de las reacciones más frecuentes de quienes prueban nuestra miel es la sorpresa ante la sensación de que se encuentran ante una miel distinta; con carácter propio. Esto es posible gracias a que en Ar Melit se controlan todas las fases del proceso: desde la cría de las abejas y la selección de los apiarios hasta el envasado de las distintas variedades de miel. El resultado final no es sólo una miel excelente y de alta calidad, sino irrepetible y única: singular.
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